Úvod » Vinařství Příroda Čejkovice » Zweigeltrebe rosé 2022
Zweigeltrebe rosé 2022, Moravské zemské, suché, zb. cukru 6,2 g/l, kyselin 6 g/l, alk. 12 %.
Podoblast - Velkopavlovická
Trať - Odměry zadní - díle
Sběr hroznů - 3.10. 2020
Cukernatost při sběru - 21,5 g/l
Obhospodaření vinice - řez na jeden tažeň, střídavé zatravnění, ruční zelené práce, ruční sklizeň
Hrozny pro výrobu tohoto Rosé, jsme sklízeli na začátku října.
Díky výjimečné poloze našeho vinohradu, ve viniční trati Odměry zadní - Díle v Čejkovicích, byla vyzrálost hroznů krásných 21,5 stupňů cukernatosti.
Moderní technologií řízeného kvašení moštu, jsme dosáhli nádherné odrůdové vůně jahod a zralých malin, která je tak typická pro Zweigeltrebe.
Chuť nám potvrdí to, co vůně naslibovala, harmonie lesních plodů, středně plné tělo a šťavnatá kyselinka, podpořená nepatrným zbytkem cukru, Vás vybízí nalít si další sklenku.
Doporučujeme podávat vychlazené na 8-10 °C, k lehčí úpravě grilovaného pstruha.
Tak na zdraví a štěstí.
Doporučená doba zrání v láhvi je 1-3 roky