Solaris, výběr z cibéb, sladké, zb. cukru g/l, kyselin g/l, alk. %.
Podoblast -
Vinice -
Bezcukerný extrakt -
Obhospodaření vinice - řez na jeden tažeň, střídavé zatravnění, ruční zelené práce, ruční sklizeň
Kvalitní vyzrálost ročníku 2021 dala vzniknout tomuto netradičnímu Solarisu. Bez účasti Botrytidy dosáhl výběru z cibéb při zachování šťavnaté kyselinky. V aroma dominují tóny medového bezového květu a hruškového kompotu. Je předurčen na mnoho let zrání, ale jistě i nyní doplní řadu pokrmů stylu Foie gras či výrazných sýrů.
Doporučená doba zrání v láhvi 3 - 10 let