Výběr z hroznů

Ryzlink vlašský 2017, výběr z hroznů, sladké, zb. cukru 49,9 g/l, kyselin 7 g/l, alk. 11%. Vinice - Mikulov Pod Sv. Kopečkem I Podoblast - Mikulovská Termín sklizně 23.10.2017 Termín lahvování - 06/2018 Cukernatost hroznů - 26 NM Bezcukerný extrakt - 33 g/l Obhospodaření vinice - řez na jeden tažeň, střídavé zatravnění, ruční zelené práce, ruční sklizeň Vinifikace - Neodkaleno, fermentace při 6

Pálava 2020, pozdní sběr, polosladké, zb. cukru 14,7 g/l, kyselin 6,3 g/l, alk. 12 %. Vinice - Slovácká, Dolní Bojanovice Zvolence Cukernatost hroznů - 21,6 NM Bezcukerný extrakt - 22,4 g/l Obhospodaření vinice - řez na jeden tažeň, střídavé zatravnění, ruční zelené práce, ruční sklizeň Typicky příjemně ovocná Pálava v polosladké variantě. Aroma přechází z tropických tónů do šípkové růže a liči.