Sekt 5 Element 2019, Extra dry

5 Element, Sekt Extra dry 2019, jakostní šumivé víno, alk. 11 %, zb.cukr 15 g/l, kyselin 7 g/l.

Odrůda - Muškát moravský / Muller Thurgau

Vinice - Starovičky, Velkopavlovická podoblast

Termín sklizně - 09/2019

Termín lahvování - 01/2020

Cukernatost hroznů - 20 NM

Obhospodaření vinice - řez na jeden tažeň, celozatravnění, ruční zelené práce, ruční sklizeň

Vinifikace - kryomacerace rmutu 30 hodin, šetrné lisování do 60 %, fermentace při 14 °C, Charmatova medota sekundárního kvašení.

Sekt 5. Element je stvořen jako nevtíravý lehký sekt s muškátovým aroma s citrusovými tóny. Pikantní kyselinka je osvěžena nižším zbytkovým cukrem, který jen podporuje hravost kupáže a v chuti nic nezastírá. Je skvělý pro letní osvěžení a výborně doplňuje lehké dezerty a paštiky.

Doporučená doba zrání v láhvi - 1 - 2 roky