Úvod » Vinařství Příroda Čejkovice » Rulandské šedé 2021
Rulandské šedé 2021, Moravské zemské víno, zb. cukr 3,6 g/l, kyseliny 6,1 g/l, alk. 13 %
Na konci září jsme se konečně dočkali první úrody z našeho mladého vinohradu.
Jihovýchodní svah ve viniční trati Kopce v Čejči nám dal panenské hrozny výjimečné cukernatosti.
Ve vůni i chuti se elegantně prosadil starší sud typu Barrique a předal tomuto Pinotu nádech vanilky a pevnou strukturu. Vzácné krémovitosti jsme dosáhli delším zráním na jemných kvasnicích.
Doporučujeme podávat vychlazené na 10-12 °C, k těžším úpravám drůbeže.
Tak na zdraví a štěstí.