Pálava 2019

Pálava 2019, výběr z hroznů, polosladké, zb. cukru 27 g/l, kyselin 6,6 g/l, alk. 13 %.

Vinice - Křepice Staré hory, Morava, podoblast Velkopavlovická

Termín sklizně - 10/2019

Cukernatost hroznů - 24,6 NM

Bezcukerný extrakt - 23 g/l

Č. šarže 0919U

Obhospodaření vinice - řez na jeden tažeň, střídavé zatravnění, ruční zelené práce, ruční sklizeň

Typicky příjemně ovocná Pálava v polosladké variantě. Aroma přechází z tropických tónů do moravského žlutého ovoce v podobě broskve a nektarinky. Zbytkový cukr je v harmonii se šťavnatou kyselinkou. Díky prodloužené kryomaceraci může ležet více let. Krásně doplní ovocné dezerty nebo asijskou kuchyni.

Doporučená doba zrání v láhvi 2 - 4 roky