Hibernal 2019

Hibernal 2019, pozdní sběr, polosuché, zb. cukru 6,2 g/l, kyselin 6,8 g/l, alk. 12,5%.

Vinice - Křepice Kopce, podoblast Velkopavlovická

Termín sklizně

Cukernatost hroznů -

Bezcukerný extrakt - 22,2 g/l

Obhospodaření vinice - řez na jeden tažeň, střídavé zatravnění, ruční zelené práce, mechanizovaná sklizeň

Atraktivní Hibernal s výrazným aroma mučenky a bílé broskve se závěrem bezového květu. Prodlouženou kryomacerací a minimálním kontaktem s kaly se udržel skutečně svěží. Drobný zbytkový cukr podporuje jeho šťavnatost a podbízivý charakter. Je ideální jako lehce podchlazený pro horké dny nebo delší posezení. Dobře se páruje s asijskou kuchyní.

Doporučená doba zrání v láhvi - 1 - 3 roky