Úvod » Růžová vína » Cuvée Element VENTUS 2019, výběr z hroznů
Cuvée Element VENTUS 2019, výběr z hroznů, polosladké, zb. cukru 25,8 g/l, kyselin 6,9 g/l, alk. 11,5 %.
Vinice - Křepice – Kopce
Podoblast - Velkopavlovická
Cukernatost hroznů - 25,2 NM
Bezcukerný extrakt - 22,3 g/l
Obhospodaření vinice - řez na jeden tažeň, střídavé zatravnění, ruční zelené práce, ruční sklizeň
Rosé VENTUS vzniklo z odrůd Cabernet Sauvignon a Cabernet Cortis. Není tak překvapením, že ve vůni dominují kabernetové tóny bezového květu a červeného rybízu. Ovocný projev přechází i do chuti, kde je podpořen zanechaným zbytkovým cukrem. Pikantní kyselinka jej ale drží v pitelné podobě. Doporučuji podávat lehce podchlazený na teplotu 7-9 °
Doporučená doba zrání v láhvi je 1-3 roky