Cuvée Element AQUA 2019, kabinetní víno, polosuché, zb. cukru 9,2 g/l, kyselin 6,4 g/l, alk. 11,5%.
Vinice - Starovičky - Okolesy, podoblast Velkopavlovická
Cukernatost hroznů - 19,4 NM
Bezcukerný extrakt - 22,3 g/l
Obhospodaření vinice - řez na jeden tažeň, střídavé zatravnění, ruční zelené práce, ruční sklizeň
Vinifikace - kryomacerace rmutu 24 hodin, šetrné lisování do 60 %, fermentace při 15 °C, rychlé stočení z kalů
AQUA se zrodila z odrůd Muškát moravský a Müller Thurgau. Delší kryomacerací se suchým ledem a velmi šetrným lisováním bylo docíleno intenzivního citrusového aroma až do žlutých broskví, podpořeného lehkým zbytkovým cukrem a delikátní kyselinkou. Tento Element je stvořen jako lehké víno pro každodenní osvěžení nejen v letních dnech.
Doporučená doba zrání v láhvi - 1 - 2 roky