Chardonnay 2018, pozdní sběr, suché, zb. cukru 4,8 g/l, kyselin 6,7 g/l, alk. 13,5%.
Podoblast - Slovácká
Vinice - Moravská Nová Ves - Stará Hora
Termín sklizně
Termín lahvování -
Cukernatost hroznů -
Bezcukerný extrakt - 23,1 g/l
Obhospodaření vinice - řez na jeden tažeň, střídavé zatravnění, ruční zelené práce, ruční sklizeň
Vinifikace -
Elegantní Chardonnay, které prošlo zráním na jemných kvasnicích v dubových sudech po dobu osmi měsíců. V aroma dominují tóny máslové hrušky a kdoule s vanilkovým závěrem. Díky malolaktické fermentaci je závěr chuti smetanově hladký s krémovou dochutí. Je vhodné archivovat.
Doporučená doba zrání v láhvi 2 - 6 let